Рыбная запеканка Скумбрия - 2 шт. Картофель - 6-8 шт. Лук - 1-2 шт. Яйца - 3 шт. Сыр - 150-200 г. Майонез по вкусу Очистить скумбрию (чтобы не возиться с чисткой рыбы, лучше сразу взять филе, но не забудьте снять кожу - прожевать ее проблематично). Отварить картофель, порезать кружочками. Форму смазать маслом, на дно выложить половину получившегося картофеля. Дальше слой рыбы, затем лук, еще картофель и порезанные кружочками отварные яйца. Посыпать тертым сыром и залить майонезом. Запекать в духовке до румяной корочки. Назад